Portfolio

Kevin Lühmann

Meine Mission

Ich möchte Aufklärungsarbeit leisten und meine Leidenschaft für das hochspannende Thema Schokolade mit Dir teilen. 

Wenn du lernen möchtest, woran Du gute Schokolade erkennst, wie Du Deine eigene Schokolade herstellst oder Dich fit machen möchtest, um eigenständig Schokoadentastings für Deine Kunden durchzuführen – dann bist Du hier genau richtig. 

Das kann in Form von Vorträgen geschehen, durch Verkostungen, Praxis-Workshops zur Schokoladenherstellung und vieles mehr – Bei Fragen schreib mir gerne. All offers are available in English as well!

In meinem Online-Shop findest Du schon bald einzigartige Schokoladen – Eigenkreationen, sowie ausgewählte Artikel rund um das Thema Schokolade aus aller Welt. COMING SOON!

Schokoladen
Tastings

Praxis Workshops
Bean to Bar 

Einzelschulung
Bean to Bar

Vorträge & Webinare

Japanische Schokoladentrends
made in Germany

Chocolate Vision Box

Schokoladen Tastings

Das Ausprobieren von den unterschiedlichsten Schokoladen der Welt.

Online & Präsenzveranstaltungen

Rund um Schokolade

Individuelle Tastings

  • individuell zusammengestellt ganz nach Deinem Wissenstand & persönlichen Wünschen

Praxis Workshops

Bean to Bar 

Alle Schritte der Schokoladenherstellung von der Bohne bis zur Tafel. Je nach Wunsch, von der heimischen Küche bis zur Profi Manufaktur.

Einzel- oder Gruppenschulung

Schokoladen-Herstellung von der Bohne bis zur Tafel

Entweder an einem Schulungsort oder direkt in Deiner Produktion

Ein individuelles Programm nach deinen Anforderungen stelle ich für Dich zusammen

Vorträge & Webinare

Ob für Profis oder Konsumenten, ob auf Deutsch oder Englisch, im Rahmen von Firmenveranstaltungen, als Keynote – Wissensvermittlung kann auch Entertainment sein.

Online & Präsenzveranstaltungen

Zu verschiedenen Themen rund um Schokolade & der Japanischen Lebensmittelbranche

Die Themen umfassen unter anderem:

  • Schokoladenproduktion
  • Der japanische Schokoladenmarkt
  • Kulturelle Besonderheiten in Japan
  • Bean to Bar in Deutschland

Japanische Schokoladentrends made in Germany

Aktuelle Schokoladentrends aus Japan nach meinen Rezepturen

Eines Tage wird es auch Schokoladen in meinem Shop geben, die in Japan produziert wurden. Aber nicht bei jedem besonderen Trend oder jeder Schokolade würde es sich lohnen, diese extra zu importieren. Daher erarbeite ich mir lieber die Rezepturen mit den speziell japanischen Zutaten und lasse nach meinen Anforderungen bei namhaften Herstellern in Deutschland produzieren. Mehr Infos hierzu findest Du im Blog und im Online-Shop!

Chocolate Vision Box

Die einzigartige Musterbox für Visionäre im Schokoladen- und Dessertbereich.

Erstelle Deine eigene Schokolade

Mit flüssigen fermentierten Kräutern & Gewürzen in BIO Qualität

Für Ganache & Schokolade